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「登録・正本」の伝統は、庖丁のあざやかな切れ味中に生きつづけています。
永い歴史に培われ育まれてきた、正本の庖丁の伝統の一振りは
プロの料理人より、秀れた道具として選ばれ、愛され続けています。
研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。

正本総本店のラインアップ

正本総本店和庖丁 本焼玉青鋼
正本総本店和庖丁 本焼玉青鋼
正本総本店和庖丁 本焼玉白鋼
正本総本店和庖丁 本焼玉白鋼
正本総本店和庖丁 本霞玉青鋼
正本総本店和庖丁 本霞玉青鋼
正本総本店和庖丁 本霞玉白鋼
正本総本店和庖丁 本霞玉白鋼
正本総本店和庖丁 霞
正本総本店和庖丁 霞

正本総本店和庖丁 コバルト鋼
正本総本店和庖丁 コバルト鋼
正本総本店和庖丁 スエーデン鋼
正本総本店和庖丁 スエーデン鋼
正本総本店 砥石・ヤスリ棒
正本総本店 砥石・ヤスリ棒
正本総本店 抜型
正本総本店 抜型
正本総本店 ムキモノ道具
正本総本店 ムキモノ道具

正本総本店 庖丁ケース
正本総本店 庖丁ケース
正本総本店 卸金
正本総本店 卸金
正本総本店 盛箸
正本総本店 盛箸
正本総本店 氷細工ノミ
正本総本店 氷細工ノミ
正本総本店 サヤ
正本総本店 サヤ

正本総本店 水牛柄
正本総本店 水牛柄

正本総本店について


株式会社正本総本店五代目は「正本の包丁の真髄」をこう語ります。
創業者、初代・巳之助は
「一つの仕事に進むからにはどうでもその仕事の上で
後々まで名の残るような人間になりたい」が口癖でした。

初代は47才で没するまで東奔西走、修行に努め、命がけで築き上げた
「正本」包丁造りの技術と品質管理は以後五代に亙って
それぞれが研鑽を積み重ね徒らに関西をして
包丁に名をなさしめずと請う念願をここに達し
他の追随を許さない高品質の庖丁となったのであります。

登録・正本の伝統は一振りの庖丁の中に
こうして脈々と行き続け料理を作る人を通して
その料理を召し上がる方々の心にまで
届いているとものと信じておりおます。
「登録・正本」の数々の庖丁は永い歴史に培われ
育まれて参りました粒整いの逸品です。

ご挨拶

このサイトは『他店より1円でも安く』を信条にパソコンと格闘し作成しています。
毎日毎日【考え・悩み・頑張って】おりますのでご支援の程お願い申し上げます。
『近所のショップで聞いたら、「そんなに安く本物を売れるはずが無い」と言われました!商品は本物でしょうか?』という内容のメールをお客様から頂戴しました。
もちろん、本物しか取り扱っておりません!皆さん、どんどんお買い求め下さい!
(画像は左から、商品陳列風景・店長・本社社屋・スタッフ・ダンボール箱です)
紹介されました もっと詳しいショップ紹介へ

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