| グローバルプロは、刃先から柄までを一体になっている包丁です。 この包丁のアイディアと切れ味は世界各国で大きな注目を集め 世界中から高い評価を得ています。 ステンレスによる一体化した美しいデザインはキッチンをおしゃれに演出してくれます。 プロフェッショナル用（業務用）として本刃付けを施した日本国内限定販売シリーズです。 |
グローバルプロ 筋引２７cm ＧＰ－１３
￥18,900（税込）
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| ～グローバルプロ～ 品 番：GP-13 内 容：本体 サイズ：刃渡り270mm（先端～アゴ） 材 質：刃身：モリブデン・バナジウム鋼/ハンドル：18CR 刃形状：両刃 標準小売価格：\18，900（税込） |
| ◇◆ 特徴 ◆◇ 刀身とハンドルを一体化した事により、洗いやすく ハンドルが腐ったり抜ける心配がなく衛生的です。 刀身は、超硬質モリブデン鋼で、手研ぎ本刃付をしているため 切れ味を永く保つことができます。 熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけています（本刃付け）。 本刃付けをしているので切れ味が鈍くなった時は、砥石での研ぎなおしをお勧めします。 ハンドルには特徴づけるデザインのドットパターン 厚さと丸みを与えたハンドルにこのドットパターンを施すことで、冷たい印象を和らげ さらに握ってみたいと思わせる形状を生み出しています。 ブロック肉の筋や脂に添って刃先を動かし、筋のない部分だけを切り出す際に用います。 幅が細く、シャープな形状が特徴です。 ※グローバルプロは製造中止の為、弊社在庫がなくなり次第 販売終了とさせていただいております。 詳しい在庫数はお問合せ頂けます様お願い申し上げます。 |
| グローバルプロについて 吉田金属工業株式会社（YOSHIKIN）は、新潟県燕・三条地区の 地場産業である洋食器メーカーとして創業し 新しい技術と可能性の追求を経営目標とし、高品質な製品をお届けしたいという情熱と柔軟な発想によって、創意工夫に満ちた製品開発を行っている会社です。 1983年、YOSHIKINが世界に先駆けて刀身から柄まで全てステンレス製の一体構造包丁「GLOBAL」を製造・発売しました。 以来、この包丁のアイディアと切れ味は世界各国で大きな注目を集めています。 世界のユーザーから高い評価を得るとともに、世界の包丁メーカー・業界に 「オールステンレス一体構造包丁」という新しい規格の革命を起こしました。 「イタリアのデザイン、ドイツの堅牢、日本の精密、この3要素を併せ持つ製品」それがGLOBALの発想でした。 「刀から柄までオールステンレス一体構造の包丁」というコンセプトのもと 工業デザイナー・山田耕民氏に包丁デザインを依頼、GLOBALは誕生しました。 グローバルプロは、プロフェッショナル用（業務用）として本刃付けを施した日本国内限定販売シリーズです。 本刃付けにより、通常の刃付けと比べより鋭利に仕上げています。 １９９０年の通産省選定グッドデザイン賞、１９９２年のオランダのコックギルド賞など世界中で様々な賞に輝いています。 ◇グローバルプロ関連サイトリンク◇ 吉田金属工業株式会社（YOSHIKIN）様公式ページ |
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